Modo de preparo:

Bata os ovos com os leites, creme vegetal, açúcar e baunilha. Depois acrescente o fubá, o coco e o fermento. A massa deve estar cremosa e fofa, para que a broa não fique dura! Asse em forno pré aquecido por 25 minutos em fogo a 200 graus e mais 5 a 10 minutos em 150. Unte a assadeira com creme vegetal também.

Essa broa é incrível e fica muito cremosa!

Broa de fubá

       Gente, broa quentinha é uma delícia. Sendo mineira, não pude deixar de adaptar uma receitinha light para esse prato tão tradicional. Confere ai!

Ingredientes:

200 ml de leite de coco light

250 gramas de coco ralado fresco

1 colher de sopa cheia de baunilha

1/2 xícara de leite desnatado

1 xícara de açúcar demerara orgânico

2 colheres de creme vegetal ou óleo de coco

2 xícaras de fubá fino

3 ovos inteiros

1 colher de sopa de pó royal