Cozinhar além de ser uma antiga paixão, é também uma forma de expressão profunda dos meus sentimentos. Em outras palavras, é uma forma muito própria de amar as pessoas. E anos e anos de experiências gastronômicas e muitas receitas depois, dei um passo a frente para tornar a paixão em instrumento a ser compartilhado de forma acessível e promovendo o que eu chamo de leitura pessoal do que é uma alimentação saudável. Assim surgiu o Batom Gourmet, antes na forma de Blog e agora com o site e instagram.

            Essencialmente, o Batom é um projeto de vida, uma vez que através das receitas criadas,  pairam  mensagens de sustentabilidade, economia doméstica e saúde. Espalhar os preceitos da alimentação saudável tem sido uma maneira de dar minha singela contribuição ao nosso planeta e sociedade, expondo um pouco de mim, do meu cotidiano alimentar e minha visão de mundo. Com ingredientes que muitas vezes estão esquecidos na geladeira ou cesta de frutas da casa de cada um de nós, é possível criar pratos sensacionais, práticos, rápidos e saudáveis. O principal objetivo aqui é tirar o viés da monotonia e do paladar supostamente insosso que a culinária saudável carrega nos ombros, demonstrando que a comida para ser boa não precisa de temperos artificiais e sal, mas sim de um bom hortifruti!!