Batom
Gourmet
Croquete assado de frango
40 minutos
20 croquetes
Comer petiscos é quase um fetiche, principalmente se você estiver recebendo os amigos em casa no fim de semana. Mas quase todos são fritos, e aí, bate aquele desânimo de pensar no dia seguinte… Então, nessa receita, quis fazer um petisco assado e saudável, com ingredientes simples. Outra grande vantagem desse petisco, é que você pode fazê-lo com as sobras do almoço, utilizando a base da massa e modificando o recheio. Anote aí a Receita!
Ingredientes:
2 xícaras de arroz integral cozido
150 gramas de peito de frango desfiado e temperado
1/4 de peça de ricota
1/2 cenoura crua ralada
1/2 cebola cortada em cubos
3 dentes de alho
2 colheres de azeite extravirgem
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 xícara de queijo minas padrão salsinha picada
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Refogue o peito de frango na cebola e alho ( se gostar, pingue umas gotinhas de limão).Coloque o sal, deixe dourar bem e desfie. Amasse a ricota, tempere com a pimenta, os queijos e a cenoura. Em uma tigela, junte a ricota com o frango desfiado e o arroz. Amasse bem e regue com as 2 colheres de azeite. Faça bolinhas de tamanho regular e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos em fôrma antiaderente. É delicioso!