Batom
Gourmet
Empada
40 minutos
10 empadas
Receita simples, galera!
Ingredientes:
Massa
Mix de frutas secas, sementes e castanhas ou você pode comprar separado nozes, gergelins, castanha do pará, banana seca, maçã seca, etc
1 colher de azeite
2 colheres de Becel
1 ovo
Pitada de sal
4 colheres de Fibra de soja
Recheio
1 tomate picado
200 gramas de mozarela de búfala ralada
Orégano
2 colheres de requeijão light
1 colher de mostarda preta
Modo de preparo:
Massa
Triture o mix de frutas e castanhas. Depois, em uma vasilha, acrescente os outros ingredientes a farofa que se formou com as castanhas trituradas.. Formando uma massa homogênea, distribua em forminhas e reserve.
Recheio
Misture a mostarda com o requeijão e distribua igualmente sobre as massas (já nas forminhas). Depois cubra com a mozarela e coloque os tomates e o orégano. Se você preferir um sabor mais marcante, adicione azeitona ou um queijo de sabor mais forte. A vantagem da mozarela de búfala é que tem pouca gordura e sabor discreto! Depois de montadas, leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos! Rende cerca de 8 a 10 empadas grandes.
Bom apetite!!!