Farofa de quinoa real  

       O almoço de hoje, para variar, foi bem leve e repleto de proteínas: farofa de quinoa real com cenoura e aveia e salada de rúcula com tomate.

Ingredientes:

1 cenoura

1/2 xícara de chá de quinoa real em grãos

1 cebola em rodelas

4 dentes de alho

1 colher rasa de sal marinho

Noz moscada

2 colheres de azeite

Modo de preparo:

Cozinhe o quinoa na cebola e alho refogados e acrescente 1 xícara e meia de água e deixe secar. Adicione o sal, a noz moscada, a cenoura e o azeite. Mexa bem e acresça a aveia e desligue o fogo.

Bom apetite!!!