Pão de queijo

 

      Tem coisa melhor que pão de queijo quentinho!!! E esse claro, conta com ingredientes sudáveis e rico em gorduras boas para o organismo, uma vez que leva em sua composição o oléo de coco.

 

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo de coco

2 xícaras de polvilho doce

1 colher de sobremesa rasa de sal

2 ovos inteiros

1 xícara de chá de leite

2 xícaras de chá de queijo branco amassadinho e se quiser um pouco de parmesão ralado ( aí não fica tão leve e fit, mas se você gostar não tem problema)

 

Modo de preparo:

Leve o óleo de coco, com o leite e o sal ao fogo para escaldar, até ferver. Coloque o polvilho numa tigela, despeje a mistura do fogo sobre ele, mexendo até que se forme uma massa uniforme e macia. Quando esfriar um pouco, acrescente os ovos batidos e o queijo. Misture bem. Pré aqueça o forno a 180 graus. Faça bolinhas e asse em forno médio por cerca de 25 minutos. Fica a dica de usar o polvilho azedo para quem gosta!