Modo de preparo:

O que é mais importante nesta receita é a textura da massa. Inicialmente, não parece uma tarefa simples, mas seguindo a receita e as dicas, vai dar tudo certo! Primeiro, despeje em uma vasilha com abertura grande o suficiente para caber suas mãos, as farinhas e a chia. Coloque o leite no fogo, e quando ele começar a levantar fervura, desligue. Acrescente o fermento, o sal, despeje o azeite e imediatamente adicione o leite que deve estar de morno para quente. Misture tudo com uma colher, e depois use as mãos. Se você achar que a massa está grudando muito nas suas mãos, pegue um pouco de farinha de trigo comum e adicione à massa. Se parecendo com a imagem ao lado, a massa está no ponto correto. Use uma superfície lisa de granito ou vidro limpa e seca, jogue farinha de trigo comum por cima e espalhe. Coloque a massa sobre a superfície enfarinhada e utilize o rolo de macarrão para abrir. Deixe-a fina e em formato circular. Reserve um pouco da massa para fazer a borda. Coloque a massa sobre uma fôrma antiaderente, e comece a fazer a borda, prendendo a massa reservada nas pontas. Recheie a borda com creamcheese e o queijo. Feche-a. Adicione o molho. Em seguida coloque os demais ingredientes. Asse por 25 minutos, em forno médio. Essa receita serve 3 pessoas.

Dica: essa massa também combina com pizza doce que ensino o recheio aqui.

Bom apetite!!!!!